|
|
|
| |
ISO 22000 |
   |
| |
QMSCERT este calificat pentru a asista prelucrarea produselor alimentare, depozitarea alimentelor şi transportul, precum şi societăţile de servicii care beneficiaza de certificare. Auditorii noştri sunt calificaţi pentru a efectua audituri la companii de produse alimentare.
Standardul internaţional ISO 22000 specifică cerinţele pentru un sistem de management al sigurantei alimentare, care implică următoarele elemente:
1. Comunicare interactivă;
2. Sistem de management;
3. Programe prealabile;
4. Principiile HACCP.
Siguranţa alimentară este legată de prezenţa pericolelor de toxiinfecţie alimentară din momentul consumului. Întrucât riscurile siguranţei alimentare pot să apară în orice etapă a lanţului alimentar este esenţial ca un control adecvat aiba loc. Prin urmare, un efort combinat al tuturor părţilor, în lanţul alimentar este necesar. Comunicarea de-a lungul lanţului alimentar este esenţiala pentru a asigura că toate riscurile de siguranţă alimentară sunt identificate şi controlate în mod corespunzător. Aceasta implică comunicarea între organizaţii pe tot parcursul lanţului alimentar. Comunicarea cu clientii si constientizarea despre pericolele identificate impreuna cu măsurile de control vor ajuta la clarificarea cerinţelor clientului şi furnizorului.
Recunoaşterea rolului organizaţiei şi poziţia în cadrul lanţului alimentar este esenţială pentru a asigura o comunicare eficientă si interactivă de-a lungul întregului lanţ, în scopul de a livra produse alimentare sigure pentru consumatorul final. Cele mai eficiente sisteme de siguranţă alimentară sunt stabilite, gestionate şi actualizate în cadrul unui sistem de management structurat şi încorporat în activităţile de gestionare generale ale organizaţiei. Acest lucru ofera beneficii maxime pentru organizarea părţilor interesate. ISO 22000 a fost aliniată cu ISO 9001, în scopul de a spori compatibilitatea dintre cele două standarde. |
|
 |
|
